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用铁观音煮三种卤素的茶蛋,烹调美味,品尝甜蛋,分享秘方

发布时间:2020-09-22 00:05:28

还记得小时候,有一次带孩子去动物园玩,走得匆忙,没有带零食,中途的孩子喊着饿了,小卖部也有小吃要卖,却犹豫着要买孩子们的垃圾食品,突然闻到了飘在不远处的茶叶和鸡

还记得小时候,有一次带孩子去动物园玩,走得匆忙,没有带零食,中途的孩子喊着饿了,小卖部也有小吃要卖,却犹豫着要买孩子们的垃圾食品,突然闻到了飘在不远处的茶叶和鸡蛋的味道。

于是流星走上前去买了几个茶蛋,剥了一个给孩子吃,孩子吃了三次,还说好吃。

看着孩子们吃得那么开心,我们大人也剥了两颗皮吃,真的很好吃,嗯,味道很浓,五香,茶味,很好吃,味道不咸,有点甜,蛋上的图案很漂亮。

喜欢美味的食物,我赶紧给老板戴上一顶高帽,说好话,称赞她会做这么好吃的茶蛋,吹嘘她能做生意;有人来买茶蛋,我也替她集资,老板一高兴就告诉我怎么煮茶蛋。

我家每隔3到5点就煮一次,很简单,很方便。大人和孩子们都喜欢吃。以下是与你分享的方法。

8个鸡蛋,4个香叶,4个八角,一勺糖,一包茶,淡酱油,总是抽适量的烟。

[实践]

把鸡蛋洗净,用冷水烧开。如果鸡蛋在冰箱里,至少煮10分钟,如果是在室温下,煮至少5分钟,一定要煮鸡蛋,不要让心松动。

将煮熟的鸡蛋放入冷水中,用不锈钢勺子轻轻敲破蛋壳。这一过程应该是缓慢的,在转动鸡蛋时敲一敲,把鸡蛋打得到处都是。

就像照片一样。

将水倒入锅中,放入敲碎的鸡蛋,加入卤素,4片香叶,4颗八角,一汤匙糖,把茶打碎倒入。我可以用铁观音茶,也可以用茶袋,再加2勺淡酱油,4汤匙旧烟,在火中煮15分钟。

然后关掉火,把茶蛋泡上三个小时。如果你能把它们泡一夜,效果会更好。

看两张大照片。

泡一夜皮看,很漂亮的图案。咬一口,五香,茶味,很好吃,味道不咸,有点甜,真的很好吃,我一口气吃了两口。

接下来,让我们把重点放在煮茶叶蛋的小窍门上:

一袋茶。我选择的茶是铁观音,它比普通绿茶有更多的香气,煮茶蛋的颜色更红更漂亮。

(2)不加盐。有一段时间,淡酱油总是抽得够多,不要再加盐。因为茶蛋应该浸泡,所以浸泡时间越长,鸡蛋就越咸。

3片浸泡,煮熟后至少浸泡3小时,隔夜效果更佳。

4卤素。卤素上选择八角形叶和茶三种,这三种卤素煮熟的汤不苦,加一些糖,嘴里吃点甜味,茶蛋比较好吃,孩子们更喜欢吃。

以上就是我分享茶叶蛋的方式,掌握了窍门,你也可以做美味的茶叶蛋。

祝你生活幸福!

谢谢你的阅读。如果你有更好的建议,请在评论区留言,谢谢你的收藏和转发。

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